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(서울=포커스뉴스) 서울시는 우리 농산물을 활용해 '전통주, 식초, 사찰음식' 등을 만드는 법을 배워보는 '우리 농산물 이용 무료강좌'를 진행한다고 11일 밝혔다.
이번 강좌는 시민 400명을 대상으로 농업기술센터에서 20~28일 중 수‧묙요일 4차례에 걸쳐 진행된다.
20일은 이상균 전통주 조리기능명인이 막걸리 등 전통주 강의를 진행한다. 이 명인은 27일 곡물식초 만드는 법도 알려준다.
21일과 28일에는 선재스님이 사찰음식에 대해 강의할 예정이다. 선재스님은 사찰음식의 이해, 봄 농산물로 만드는 사찰음식 시연 등을 통해 강의를 진행할 계획이다.
참가비는 무료이며 교육생은 한 회당 100명씩 선착순으로 모집된다. 참가신청은 12일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 예약메뉴에서 할 수 있다.
자세한 사항은 서울시농업기술센터 시민교육팀(02-6959-9355~6)으로 문의하면 된다.
김영문 서울시농업기술센터 소장은 "나른한 봄철에 우리 농산물을 활용해 건강에 도움이 되는 음식을 만드는 법을 시민들에게 알려 건강한 식생활 실천에 도움을 주고자 강좌를 개설했다"고 말했다.<사진제공=서울시청>
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