해양심층수 모든 식품에 활용 가능해져
(세종=연합뉴스) 김아람 기자 = 해양심층수를 모든 식품에 원료로 쓸 수 있게 됐다.
해양수산부는 이 같은 내용을 담은 '해양심층수 처리수의 기준과 성분 및 함량 등에 관한 표시 기준'을 10일부터 시행한다고 9일 밝혔다.
바닷속 200ｍ 이하에서 생성되는 해양심층수는 그동안 먹는 물과 화장품 등에 제한적으로 쓰였으나, 식품 원료로서 안전성 기준이 없어 식품에는 쓸 수 없었다.
해양수산부는 안전성을 담보하기 위한 해양심층수 처리수의 정의, 원료 등 구비요건, 제조·가공 기준, 규격 등을 정해 해양심층수를 식품에 활용할 수 있게 했다고 설명했다.
해양심층수 원수를 먹을 수 있도록 미네랄 성분 등을 가공한 물이 해양심층수 처리수다.
미국·일본·대만 등에서는 해양심층수 처리수를 건강기능식품으로 제조하거나 일반 식품의 기능성과 식감을 높이는 재료로 사용하고 있다.
엄기두 해수부 해양산업정책관은 "국내뿐 아니라 중국 등 외국 시장 선점을 염두에 해양 신산업인 해양심층수 산업을 집중적으로 육성할 것"이라고 말했다.
해양심층수는 70여 종이 넘는 미네랄을 함유하면서도 미네랄 간 균형이 뛰어나 인체에 다양한 효능이 있다고 알려졌다.
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