LGU＋, 학교급식 위생관리 솔루션에 식중독 예방기능 추가



(서울=연합뉴스) 현윤경 기자 = 여름철 식중독에 대한 우려가 커지고 있는 가운데 LG유플러스[032640]가 자사의 학교급식 위생관리 솔루션인 '스마트프레시'에 식중독 예방 기능을 추가해 새롭게 선보인다고 31일 밝혔다.

LG유플러스가 정보통신(IT) 솔루션 전문업체인 사랑넷과 손잡고 작년에 개발한 스마트프레시는 학교급식 환경을 건강하게 바꾼 점을 인정받아 작년 5월 산업자원통상부 장관상을 수상한 제품이다.

식재료 검수서, 냉장고 온도, 조리 과정, 운반·배식 등의 학교급식 조리현황을 위해요소중점관리기준(HACCP) 양식에 맞춰 스마트패드에 입력하는 스마트 HACCP, 냉장·냉동고와 조리실에서 이상 온도감지 시 무선 센서를 통해 급식담당자에게 SMS 알려주는 무선 온도관리시스템 등으로 구성돼 있다.

새로워진 솔루션에는 기존의 기능에 무선통신 기반의 중심 온도계와 염도계를 추가, 기존 온·습도 정보와 함께 식품의 중심 온도와 염도 정보도 관리할 수 있게 됐다.

중심 온도계는 육류, 생선과 같은 식자재 내부가 충분히 익었는지 확인하기 위해 1분 동안 조리 완성품의 중심 온도를 측정해 육류의 경우 75도, 어패류는 85도에 도달하면 자동으로 온도 정보를 전송하고 저장하는 방식으로 작동된다. 염도계는 조리된 식품의 염도를 측정해 식단의 염도 정보를 칼로리와 함께 스마트 보드에 자동으로 표시해준다.

LG유플러스는 이 같은 기능이 추가된 스마트프레시 개발을 다음 달까지 마무리 짓고, 오는 7월 대한영양사협회가 주관하는 '2015 식품기기전시회'에 영양 교사와 급식 관계자를 상대로 공개할 계획이다.

LG유플러스 최기무 솔루션·사물인터넷(IoT)사업담당 상무는 "학교 급식 현장에 제공 중인 스마트프레시를 추후 대형 병원과 대학교, 위탁 급식업체로 확대해 급식위생관리 분야 대표 서비스로 육성할 것"이라고 말했다.

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